Правильное питание - что это такое?

Правильное питание - это, прежде всего, сбалансированное питание. 

Даже при умеренном, но правильном приеме пищи человек не испытывает чувства голода и слабость, а его вес держится на нужном уровне.

Обратите внимание, что правильное питание вовсе не означает, что нужно ограничивать себя во всем или придерживаться жестких диет, подсчитывая каждую калорию.

Еда должна содержать в себе достаточное количество необходимых для организма питательных веществ, нутриентов: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. 

При этом существует такое понятие, как суточная норма, то есть человек каждый день должен употреблять нужное количество нутриентов.

Углеводы – основной источник энергии для организма человека. 

Они должны присутствовать в необходимом количестве в рационе каждый день. 

Углеводы необходимы, чтобы поддерживать иммунитет, осуществлять обмен веществ и синтез ДНК. 

Углеводы содержатся во фруктах (виноград, яблоки, цитрусовые, персики, арбузы), в сахаре и мучных кондитерских изделиях, в молоке и кефире, в хлебе, макаронах, крупах, картофеле.

Имейте в виду, что без углеводов белки и жиры в организме не усвоятся. Но излишек углеводов – тоже не совсем хорошо, поскольку он превращается в жиры, которые организм начинает откладывать «про запас». 

Это еще раз говорит о важности сбалансированного питания.

Белки необходимы для регенерации всех тканей человека. 

Недостаток белка в организме приводит к быстрому старению. 

В состав всех белков входят необходимые организму аминокислоты. 

Желательно, чтобы в сутки человек потреблял в среднем 100 граммов белка. Из них две трети – растительного происхождения и одна треть – животного. 

Белки содержатся в таких продуктах, как мясо, рыба, морепродукты, бобовые, орехи, яйца, сыр, крупы, творог, молоко.

Жиры ни в коем случае нельзя исключать из рациона, без них клетки организма не смогут нормально функционировать. 

Главное – знать меру. Количество жиров в сутки должно составлять не более одной трети от общего количества нутриентов. 

Жиры – это защита организма от холода, энергия для мозга, выработка половых гормонов.

Недостаток жиров может привести к снижению иммунитета, нарушениям в работе центральной нервной системы, проблемам с кишечником и язве двенадцатиперстной кишки. 

Избыток жиров в рационе является причиной повышения холестерина в крови, ухудшения памяти и ожирения. 

Жиры содержатся в мясе, растительном масле, горьком шоколаде, сыре и молоке, рыбе, авокадо, яйцах.

Одного разнообразия продуктов, содержащих полезные вещества, недостаточно. 

Чтобы быть в форме, человек должен сжигать столько же энергии, сколько потребляет калорий. 

Среднесуточная норма зависит от разных параметров. Занимается ли человек спортом, работает физически или сидит в офисе, насколько вообще подвижный образ жизни ведет. 

Играют свою роль рост, пол и возраст. 

Например, у мужчин процессы преобразования пищи в энергию происходят быстрее, чем у женщин. А молодые люди тратят энергии больше, чем пожилые.

Существует несколько способов рассчитать индивидуальную потребность в калориях.

Формула Маффина Джеора:

Для женщин

Суточная норма = (6,26 х рост в см) + (10 х вес в кг) – (5 х возраст в годах) – 161

Для мужчин

Суточная норма = (6,26 х рост в см) + (10 х вес в кг) – (5 х возраст в годах) + 5

Формула Харриса – Бенедикта:

Для женщин

Суточная норма = 655 + (9,563 x вес в кг) + (1,850 x рост в см) – (4,676 x возраст в годах)

Для мужчин

Суточная норма = 66,5 + (13,75 x вес в кг) + (5,003 x рост в см) – (6,755 x возраст в годах)

В среднем получается, что потребность мужчин составляет в среднем 2000 – 2400 ккал в сутки, женщин – 1800 – 2400 ккал.

Правильное питание сегодня превратилось в тренд, которому следуют все больше людей.

Вы можете оставить свои комментарии внизу страницы!

Так же Вы можете предложить свою тему для рассмотрения или свою статью для опубликования на страницам этого блога.